Dé à coudre

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3 novembre 2011

Trop facile la gelée de pomme.

Dès que l'automne arrive, je mets mon écharpe, mes gangs et je file me balader pour marcher dans les feuilles qui crissent. Ensuite un thé chaud accompagné d'une confiture et d'un bon pain font le reste. Que du bonheur... Après la marmelade d'orange expresse...

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16 septembre 2011

Dans ma cuisine.

Ca se passe comme ça dans ma cuisine. La lavande est coincée entre les livres de cuisine, le raisin de corinthe et les lentilles corail. Cette semaine j'ai cueilli du raisin sauvage au fond d'un jardin dont les grains ne sont pas plus gros que des myrtilles,...

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15 juin 2010

Les doigts de pieds en éventail.

Nous vivons une météo à l'envers, il pleut dans le sud et le soleil brille dans le nord.C'est peut être un micro climat au dessus de mon coin de détente. Au programme hier, une vente en entreprise qui s'est bien déroulée. Partir à 9h, rentrer à 15h. Ma...

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Tags: Cuisine

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25 mai 2010

Pain Pita à ma façon

Pour changer, aujourd'hui je vous propose une recette toute simple. Samedi, j'avais des pains Pita à utiliser et une envie de légumes. Nous étions trois, j'ai rassemblé 3 pains Pita 1 courgette 1/2 aubergine 1/2 poivron 1 oignon 250 gr de steack haché...

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Tags: Cuisine

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13 mars 2010

Lemon curd pour femme pressée...

Voici une recette très british revisitée à ma façon,pour celles qui aiment manger mais passer peu de temps derrière les fourneaux, comme moi. 3 jus de citron(150ml) Zeste de deux citrons(non traités) 80gr de beurre 150gr de sucre 4 oeufs (2 entiers et...

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Tags: lemon curd

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3 novembre 2009

Deux recettes à quatre mains.

Ce week-end j'ai testé la recette de confiture de clémentine que Domi nous proposait. C'est un régal, moins amer que la confiture d'orange, acidulée à souhait.Testée et approuvée ...par moi même, forcément je suis la seule à aimer les confitures à la...

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Tags: Confiture de clémentine, Pain maison

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23 octobre 2009

A taaaaaaable.

Idéal pour un goûter ou accompagner le fromage.Ce pain est légèrement brioché. Mettre les ingrédients dans la machine à pain en selectionant le programme pâte et dans l'ordre, à moins que vous soyez plus courageuse que moi et que vous pétrissiez à la...

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Tags: Cuisine

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31 août 2009

Je cuisine....un peu...

Après mes courses chez mon voisin, il faut bien cuisiner un peu. Recette toute simple que tout le monde connaît sûrement. Pour 6 personnes. Poser les tomates sur la pâte. Battre trois oeufs avec 20cl de crème liquide. Ajouter du persil et du bacon en...

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Tags: Compote pomme rhubarbe, Tarte à la tomate

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26 mai 2009

Pizza pour femme préssée.

Merci à toutes pour vos différentes façon d'accompagner les pates; Aujourd'hui je vous propose ma version de la tartine pizza. Lorsque je fais ça le week-end, avec ma machine à pain,(1/3 farine blanche, 2/3 farine de seigle,eau,sel et levure) j'en coupe...

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10 mars 2009

Marmelade d'orange pour femme préssée.

Très facile mais pas du tout térroir, cette recette de marmelade se fait en deux coups de cuillère à pot et pas besoin d'en faire beaucoup.Un pot, juste pour moi, je suis la seule à en manger. Pour un pot. 250 cl de jus d'orange sans pulpe. 250 gr de...

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1 mars 2009

Les chouquettes suite.

Voici la recette des chouquettes pour les gourmandes qui me l'ont gentilment demandé. J'ai eu du mal à trouver les perles de sucre, il n'y en a pas partout.Cora en vend. 1,4 litre d'eau. 100gr de beurre. 150 gr de farine. Sel et perle de sucre. Porter...

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17 février 2009

Fleurs, sucre vanillé et tague.

Dans ma cuisine , il y a.....beaucoup de choses qui vont et viennent juste pour le plaisir des yeux. Je range, je ressors, je trie, je plante. J'ai préparé une petite composition avec les pots achetés au marché. Crocus, paquerettes et pensées. Tout près...

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7 février 2009

Un régal.

Aujourd'hui, ce sera une prtite recette trouvée chez Kannelle cette semaine. Une sauce caramel au beurre salé pour accompagner par exemple une crèpe aux pommes poélées ou tout simplement un morceau de pain. Ingrédients 130gr de sucre en poudre 20cl de...

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18 janvier 2009

Recette de famille.

Pour celles parmis vous qui m'ont demandé la recette du pain perdu et pour les autres aussi. Des versions de pain perdu, il y en a sans doute des centaines. Celle ci a de spéciale qu'elle a pour moi un parfum d'enfance. A vos cuillères en bois et moules...

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